Creatividad Internacional
Red de Literatura y Cine
La pornografía que no excita, pero engorda
Sí, vamos a hablar de pornografía, pero no de la que estimula el apetito sexual, sino el mero deseo de comer.
¿Cóctel de papayas y bananos? ¿Ensalada de pepinos? ¿Jugo de pomelos rosa? Nada de recetas. Se trata más bien de la moda de los libros, fotografías y videos de manjares que excitan la glotonería.
La omnipresencia de imágenes de determinados tipos de comida amenaza la salud
La food porn (o gastroporn), como se conoce en inglés, no es una tendencia realmente nueva. Los programas televisivos de cocina han influenciado el menú hogareño desde hace décadas, al igual que los libros de recetas. Pero la era de las redes sociales ha exacerbado el consumo de imágenes gastronómicas, al tiempo que la epidemia de obesidad se extiende por el planeta.
Sabor Instagram
Si el plato no lucirá bien para Instagram, entonces no vale la pena prepararlo. Así piensan algunos chefs en el Reino Unido, de acuerdo con un reporte publicado por el periódico The Guardian en mayo pasado. La apariencia de la comida servida ha adquirido más importancia que nunca. Muchos clientes, incluso antes de saborear su elección, publican fotos en sus redes sociales preferidas, en particular Instagram, Pinterest y otros sitios centrados en las imágenes.
A pesar del rechazo de algunos directivos de restaurantes, la “pornografía gastronómica” se ha convertido prácticamente en un ritual. De hecho, un estudio realizado por la Universidad de Minnesota demostró que los rituales antes de la comida mejoran el sabor de los alimentos. Tomar una foto no hace más diestro al cocinero, pero puede cambiar la experiencia del comensal al punto de incrementar el placer de la degustación.
No obstante, el hábito de compartir imágenes del menú también podría conducir a una obsesión malsana por la comida y, en consecuencia, a un aumento de peso. Como cualquier manía, el registro incesante de los platos revela dificultades psicológicas, en este caso para mantener una relación sana con la dieta.
Respuestas a esta discusión
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Permalink Responder para Javier Armada el
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Esta pornografía es muy peligrosa, aunque no es censurada.
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Permalink Responder para Rosie Lewis el
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Es porno, no hay duda.
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La niña del zapato roto, de Griselda Roja
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El silencio de los 12
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'El silencio de los 12', narra las historias, en sus propias voces, de mujeres agredidas sexualmente, sus consecuencias y secuelas de estos abusos. Desde el Líbano hasta España, desde Francia hasta Italia
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MATIAS PEREZ BAILA LA MACARENA
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En este libro recién publicado 'Amigos en Tiempos Difíciles', Ismael Lorenzo describe las vicisitudes y pérdidas sufridas por la estafa que condujo a una orden judicial de desalojo y como muchos volvieron la espalda pero aparecieron otros
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PREMIO LITERARIO 'REINALDO ARENAS, DE CREATIVIDAD INTERNACIONAL 2023'
En el 2023, su 9va versión, el ganador ha sido Carlos Fidel Borjas.
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Renée Pietracconi
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